Kiniškas maistas
Tolimųjų Rytų virtuvės, esančios Kinijoje, apibendrintai vadinamos kinų virtuve, išskiriant jas nuo korėjietiškos, vietnamietiškos ir japoniškos.
Iš tikro tai - kelios savarankišos virtuvinės tradicijos, kurios dalijasi su
visomis Rytų Azijos virtuvėmis bendrais produktais,
prieskoniais, maisto apdorojimo metodais ir filosofija, bet taip pat turi ir specifinių, savų bruožų.
Dažniausiai pasaulio restoranuose plačiai paplitusi Kantono virtuvė, todėl būtent su ja daugumai asocijuojasi pasakymas kinų virtuvė.
Kiniškas maistas yra maistingas ir sveikas, ilgina gyvenimą ir užkerta ligoms ir jų vistimuisi kelią.
Kinijos atskirų regionų virtuvės priklausomai nuo regiono klimato ir reljefo skiriasi, nes tokie veiksniai lemia ne tik produktus, kuriuos galima pavartoti, bet ir maisto ruošimo būdus, trūkstant kuro: dažniausiai maisto produktai smulkinami į mažus gabalėlius ir greitai paruošiami - ar kepami maišant ar šutinami. Kantoniškas būdas maistą ruošti, žinomas geriausiai už Kinijos ribų, neapsieina be moliuskų ar žuvų, riebaluose keptos kiaulienos, šutintų, su įdaru tešlos patiekalų, pakepintų daržovių ir ryžių, kurie yra patiekiami su kiekvienu patiekalu.
Kategorijos
- Aštrus maistas
- Barai
- Dienos pietūs
- Ekologiškas maistas
- Greitas maistas
- Indiškas maistas
- Japoniškas maistas
- Kavinės
- Kiniškas maistas
- Košerinis maistas
- Maistas į namus
- Maistas išsinešimui
- Maistas katėms
- Maistas pagal užsakymą
- Maistas pobūviams
- Maistas sportui
- Maistas šunims
- Maistas vaikams
- Maistas vestuvėms
- Maisto papildai
- Maisto prieskoniai
- Maisto receptai
- Maisto seminarai
- Meksikietiškas maistas
- Restoranai
- Šaldytas maistas
- Vegetariškas maistas
- Ypatingas maistas
